CARAFE L’UNIQUE ASSEMBLAGE

Description

CARAFE L’UNIQUE ASSEMBLAGE

Il s’agit de la Cuvée du cinquantenaire « l’Unique Assemblage » composée d’armagnacs issus d’années qui ont marqué l’évolution de la maison Darroze.

Note de dégustation
Belle couleur or, reflets acajou.
Le nez est très expressif, proposant à la fois des arômes délicats de fruits confits (abricot, zeste d’orange), de fines épices (vanille, cannelle, réglisse), de fruits secs (figue, amande) et de pain légèrement grillé.
En bouche, les tanins sont gras. On retrouve la fougue d’un armagnac jeune et la sagesse d’une d’eau de vie de 50 ans. Beaucoup d’épices, du cuir, orange confite. Un armagnac d’une complexité exquise et d’une longueur en bouche sans fin.

Armagnac – Darroze L’Unique Assemblage

1974 : Création par Francis Darroze.

1982 : Acquisition des armagnacs du domaine de Saint Aubin.

1985 : Construction des chais de Roquefort.

1994 : Arrivée de Marc Darroze aux côtés de son père.

2002 : Construction des espaces de réception spirit tourisme.

2011 : Construction et agrandissement des installations et chais de vieillissement à Labastide d’Armagnac.

1974 carafes ont été produites pour les 50 pays dans lesquels les Armagnacs Darroze sont régulièrement distribués.

La profondeur et la complexité des vieux armagnacs de 50 ans complétés par la fraîcheur et le fruité des plus jeunes apportent un équilibre singulier à la cuvée.

« L’Unique Assemblage » est son nom : un clin d’oeil aux deux gammes phare de la maison, la « Collection Unique » et les « Grands Assemblages ».